如何做蔥花餅又軟又好吃 做蔥花餅的方法

1、酵母粉用溫水化開，倒入麵粉中，和好，放在溫暖的地方發酵半個小時，等到麵糰上都是蜂窩孔的時候，說明就發好了。

2、做蔥油的蔥最好用小蔥，比較嫩，香味好。如果是老蔥容易柴，儘量剁碎使用。拌入食用油，鹽，五香粉，攪拌均勻。

3、發好的麵糰，用擀麵杖輕輕的擀開以後把蔥油倒上去，均勻的塗抹開。再卷好切開。

4、把切好的麵糰多折幾層，擀成麵餅，放在電餅鐺裡面，上下火烤3-5分鐘。兩面金黃就可以了。

5、剛烤出來的蔥油餅最好吃了，又香又軟，冒著熱氣，香味撲鼻呢。

6、一次吃不完的話，把晾涼的蔥油餅切開放入保鮮袋裡儲存在冰箱裡，想吃的時候拿出來熱一熱味道一樣好。