蔥花餅怎麼做又鬆又軟 蔥花餅的做法

來源:時尚少女範 2.85W
蔥花餅怎麼做又鬆又軟 蔥花餅的做法

1、麵粉加入適量水和成麵糰,餳20分鐘左右,不要太硬,和麵的時候,水要一點一點地加。

2、將大蔥切成蔥末。

3、取一半麵糰,擀成橢圓形的片,厚度大約6mm。將1克鹽均勻地灑在擀好的面片上。並均勻抹上一層油

4、將蔥花均勻地灑鋪在餅上。

5、從一頭捲起。鍋中倒入少許油,將疊好的餅分成兩段,放入鍋中,中小火烙。

6、打散一個雞蛋。餅皮變色後刷上一層蛋液。

7、翻面後再刷一層。烙至金黃,出鍋。

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