做燒餅低筋麵粉好還是高筋麵粉好 用低筋還是高筋麵粉做燒餅好

1、做燒餅時使用普通的麵粉就可以,就是中筋麵粉。

2、一般是用開水和麵,並且也可以加入一些冷水面,等到麵糰發酵之後就可以直接製作,要注意火候一定要適宜,以免會烤焦,影響到口味。在燒餅製作成功之後,可以根據個人愛好選擇蔬菜和肉類以做成菜品,在燒餅中適當的加入一些,吃起來也是特別美味的,。