雙色開花饅頭的做法 雙色開花饅頭怎樣做

1、材料：麵粉適量、紫薯適量、白糖適量、酵母適量。

2、蒸好的紫薯趁熱加入白糖。

3、攪拌按壓成泥。

4、麵粉倒入紫薯中，溫水中加入酵母，倒到麵粉中揉成團，白麵中加入酵母水揉成團。

5、發酵2倍大。

6、按壓排氣後分好相同等份。

7、白麵上放上紫薯麵糰包好，收口朝下，揉成圓，全部都包好。

8、用刀在每個麵糰上劃上十字擺上蒸鍋2次發酵1-2倍大開火蒸10分即可。