羊肉魚湯的做法大全

羊肉魚湯是一道美味清湯，具有滋補養生的功效。以下是羊肉魚湯的幾種做法：

1. 清燉羊肉魚湯：
材料：羊切塊250克，魚切塊200克，薑片適量，蔥段適量，料酒適量，鹽適量。
步驟：把羊肉和魚塊放入鍋中，加入足夠的清水，加入薑片、蔥段和料酒，煮沸後撇去浮沫，轉小火慢燉2小時，加鹽調味即可。

2. 醒胃羊肉魚湯：
材料：羊肉切塊300克，魚切塊200克，木耳適量，胡蘿蔔適量，紅棗適量，薑片適量，蔥段適量，料酒適量，鹽適量。
步驟：將羊肉和魚塊放入熱水中焯水，撈出備用。鍋中熱油，加入薑片和蔥段炒香，放入羊肉和魚塊煸炒均勻，加入料酒炒勻。加入適量清水、胡蘿蔔、紅棗和木耳，燒沸後轉小火燉煮2小時，加鹽調味即可。

3. 藥膳羊肉魚湯：
材料：羊肉切塊300克，魚切塊200克，當歸適量，黨蔘適量，山藥適量，百合適量，枸杞適量，生薑適量，料酒適量，鹽適量。
步驟：將羊肉和魚塊放入開水中焯水，撈出備用。鍋中熱油，加入生薑炒香，放入羊肉和魚塊煸炒均勻，加入料酒炒勻。加入適量清水，加入當歸、黨蔘、山藥、百合和枸杞，燒沸後轉小火燉煮2小時，加鹽調味即可。

以上就是羊肉魚湯的幾種常見做法，你可以根據自己的口味和喜好加入適量的調料和配料。